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커피 소비는 길고 풍부한 역사를 가지고 있으며, 9세기 에티오피아에서 염소 목동 칼디가 커피를 발견했다는 전설이 있었다고 합니다. 그곳에서 커피는 아라비아 반도로 퍼져 15세기에 중요한 음료가 되었습니다.
중동에서는 지식인, 상인, 기타 사회 구성원의 중요한 사회 문화적 모임의 역할을 하는 커피 하우스가 등장하기 시작했습니다. 커피 하우스는 그곳에서 일어난 지적 토론과 논쟁 때문에 "현자의 학교"로 알려지게 되었습니다. 커피 하우스는 또한 정치적, 종교적 반대의 중심지로 여겨졌으며 많은 정부가 커피 하우스를 규제하거나 심지어 금지하려고 했습니다.
17세기 동안 커피 하우스는 유럽으로 퍼져 런던, 파리, 비엔나와 같은 도시에서 인기를 얻었습니다. 유럽에서 커피는 지적 및 문화 생활과 관련이 있게 되었으며 커피 하우스는 예술가, 작가 및 철학자를 위한 만남의 장소로 사용되었습니다.
18세기와 19세기에 커피 재배는 아메리카 대륙으로 확산되기 시작했으며, 특히 브라질, 콜롬비아, 코스타리카와 같은 국가에서 중요한 상품이 되었습니다. 커피는 많은 국가에서 중요한 수입원이 되었으며 오늘날 세계 경제에서 가장 중요한 상품 중 하나입니다.
커피 소비는 오늘날에도 계속해서 인기를 얻고 있으며 전 세계 수백만 명의 사람들이 매일 커피를 마시고 있습니다. 커피는 또한 커피의 건강상의 이점과 잠재적인 단점을 연구하는 과학자와 연구자들에게 관심 대상이 되었습니다.
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