에티오피아는 커피의 고향입니다. 에티오피아에서 커피가 처음 발견된 것은 6세기경으로 알려져 있습니다. 에티오피아의 목동 칼디는 염소들이 빨간 열매를 먹고 흥분하여 뛰어다니는 것을 보고, 그 열매를 직접 먹어본 결과 머리가 맑아지고 기분이 좋아지는 것을 경험했습니다. 칼디는 이 사실을 사제들에게 알렸고, 사제들은 이 열매를 커피로 만들어 마시기 시작했습니다. 커피는 에티오피아에서 사원과 수도원 등에서 마시던 종교적인 음료였지만, 15세기경에 아라비아로 전해지면서 전 세계로 퍼지게 되었습니다.
에티오피아는 현재 세계 최대의 커피 생산국 중 하나입니다. 에티오피아에서 생산되는 커피는 고품질로 유명하며, 스페셜티 커피의 주요 생산국 중 하나입니다. 에티오피아의 커피는 다양한 산지에서 생산되며, 각 산지마다 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 에티오피아에서 가장 유명한 커피 산지로는 예가체프, 시다모, 하라 등이 있습니다.
예가체프는 에티오피아 남서부에 위치한 커피 산지입니다. 예가체프에서 생산되는 커피는 산미가 강하고 꽃향이 특징입니다. 시다모는 에티오피아 중부에 위치한 커피 산지입니다. 시다모에서 생산되는 커피는 바디감이 풍부하고 단맛이 특징입니다. 하라는 에티오피아 북동부에 위치한 커피 산지입니다. 하라에서 생산되는 커피는 산미가 강하고 과일향이 특징입니다.
에티오피아의 커피는 전 세계 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 에티오피아의 커피는 고품질의 커피를 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다.
에티오피아 커피의 특징
에티오피아 커피는 산미가 강하고 꽃향이 특징입니다. 에티오피아의 커피는 아라비카종으로 재배되며, 고도가 높고 일교차가 큰 지역에서 재배되기 때문에 산미가 강합니다. 또한 에티오피아의 커피는 물을 적게 주고 재배하기 때문에 단맛이 적고 산미가 강합니다.
에티오피아 커피의 종류
에티오피아에서 생산되는 커피는 다양한 종류가 있습니다. 가장 유명한 커피로는 예가체프, 시다모, 하라 등이 있습니다.
예가체프는 에티오피아 남서부에 위치한 커피 산지입니다. 예가체프에서 생산되는 커피는 산미가 강하고 꽃향이 특징입니다. 예가체프에서 생산되는 커피는 에티오피아 커피 중에서도 가장 고급으로 평가받고 있습니다.
시다모는 에티오피아 중부에 위치한 커피 산지입니다. 시다모에서 생산되는 커피는 바디감이 풍부하고 단맛이 특징입니다. 시다모에서 생산되는 커피는 에티오피아 커피 중에서 가장 인기가 많습니다.
하라는 에티오피아 북동부에 위치한 커피 산지입니다. 하라에서 생산되는 커피는 산미가 강하고 과일향이 특징입니다. 하라에서 생산되는 커피는 에티오피아 커피 중에서 가장 독특한 맛을 가지고 있습니다.
에티오피아 커피의 특징과 종류에 대해 알아보았습니다. 에티오피아 커피는 고품질의 커피를 찾는 사람들에게 좋은 선택입니다.
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